По поводу демографии этого периода у меня сведений нет:-) Но Гюго читала внимательно, других авторов тоже, и, хотя индустриальная революция была в Европе и количество народу должно было увеличиваться повсюду, страсти кипели именно во Франции, воевал именно Наполеон, теряя молодых и крепких мужчин. В Англии таких страстей не было, Германия еще вообще не проснулась, о Нидерландах и вовсе не слышно было. Остальные, видимо, усердно занимались повышением рождаемости, а не истреблением уже родившихся. Францию трепало и колбасило, душили политические страсти, социальные идеи, кипело честолюбие. В романе Гюго об этом периоде очень ярко написано, но можно и Стендаля вспомнить, и Бальзака. Тебе кажется, что 30 лет спустя страсти должны угомониться, но это у конкретной личности 30 лет много, а в забродившей душе народа страсти можно разве что концлагерями и голодом придавить. Только это был еще 19 век, не додумались.